NUESTRA FILOSOFÍA

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Productos de calidad, cocina profesional y trato excelente

Fantoche nace como un lugar  donde poder disfrutar del sabor de la cocina tradicional, con un toque innovador. Ponemos nuestro foco en trabajar con productos de la máxima calidad, en una elaboración profesional y en la atención al detalle.

 

El espíritu mediterráneo y la esencia de las hierbas como el romero y el tomillo, respiran por cada poro de Fantoche. 

  

Si estás buscando disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en Valladolid, no puedes pasar por alto la experiencia Fantoche, reserva ya tu mesa.

 

 

EL AMBIENTE

Fantoche es un lugar donde relajarse y dejarse llevar por la sensación de tranquilidad, los olores tradicionales de la cocina mediterránea y por los espectaculares sabores de su cocina.

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¿Quieres ver como es Fantoche…?

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COCINA Y PASIÓN

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Un viaje sensorial, para tus papilas gustativas

Hemos creado una carta para seducir a los paladares más diversos. Trabajamos con proveedores de confianza y productos locales, como nuestra burrata de Portillo o la cecina de León IGP. 

 

En Fantoche tenemos un cocina divertida que destaca por su marcada identidad de temporada, consiguiendo así un carta muy abierta a lo que destaca en el mercado y al producto estacional.

 

No puedes dejar de probar nuestro risotto trufado de Perretxiko con arroz Acquerello o nuestros arroces de pollo de corral o el de mar con gamba alistada, ambos con arroz bomba de los pirineos.

 

También puedes decantarte por nuestro auténtico bonito del norte con ajo blanco y tirabeques o dejarte llevar por nuestra selección de pescado del día.

 

Y para terminar, un toque dulce con nuestra torrija tropical o la espectacular  tarta casera de queso Idiazabal.

restaurante fantoche valladolid

Nuestra Carta

Platos Icónicos

Estos son algunos de nuestros platos referentes.

 ¡Ven y disfruta de toda nuestra carta!

Para abrir boca

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CHIPIRONES AL PESTO CON PIÑONES DE PEDRAJAS

 

PATATAS BRAVAS FANTOCHE CON TOQUES PICANTES Y FILAMENTOS DE GUINDILLA

 

CALAMAR DE POTERA CON ALI-OLI DE AJO ASADO Y ADEREZO DE ALBAHACA


ENSALADA DE BURRATA ARTESANA DE PORTILLO CON TOMATES ROSA, AOVE Y PISTACHOS


TORRIJA CASERA FANTOCHE DE BRIOCHE, CREMOSO DE MARACUYÁ Y HELADO DE TOMILLO

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Visita Fantoche

Horario de Apertura

Lunes – Jueves
08:00  – 23:00 

Viernes 

08:00 a 01:00 am

Sábado

09:00 a 01:00 am

Domingo:

09:00  – 23:00 

restaurante fantoche valladolid
Info

Reservas

Puedes reservar desde nuestra web o bien llamando al  661 21 12 91

Carta de barra y menú

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